[神戸 八百屋] 一般野菜・西洋野菜・果実のことなら福田商店にお任せ下さい。

TEL:078-221-2551

新着情報

  1. HOME
  2.  › 新着情報

新着情報

Get Adobe Flash player
このコンテンツはFlashを使用しています。閲覧するにはFlash Player 9以上が必要です。

店主からのひとこと 今が旬の野菜と珍しい野菜の紹介です。

2015/06/13

島らっきょう

 沖縄で栽培されているらっきょうのことを「島らっきょう」といいます。本土のらっきょうよりも小ぶりで荷においも強いです。

 カレーの付け合せでおなじみの「らっきょうの甘酢漬け」ではなく、塩漬け、天ぷら、炭焼きなど野菜同様の調理方法をします。

 疲労回復、血行をよくして体を温め、殺菌効果もあります。

野菜・果実のことなら神戸の八百屋 福田商店へお任せください。

お問い合わせはこちらから


 茹でることによって果肉が糸状にほぐれて素麺のようになることから「素麺南瓜(かぼちゃ)と呼ばれています。またほぐした果肉が金色の糸のように見えるため「金糸瓜」ともいわれます。

 一般的には酢の物や和え物、おひたしに使われますが、そのまま冷やしてソーメンと同じ食べ方もできます。

旬は夏なので、この時期、冷やして食するのがお勧めです。

野菜・果実のことなら神戸の八百屋 福田商店へお任せください。

お問い合わせはこちらから


 長さが30センチ重さ300gくらいの大きな茄子です。下の千両茄子と見比べてみてもその大きさがうかがえます。

実際に持ってみると見た目よりもずっと軽く感じます。そしてとってもやわらかいです。焼きナス、田楽などにいかがでしょうか。食べごたえありますよ。

野菜・果実のことなら神戸の八百屋 福田商店へお任せください。

お問い合わせはこちらから


  下の画像が千両茄子。上が熊本産の「大長茄子」です。長さは50から60センチほどあります。千両茄子の約3倍ほども。味は一般的な長茄子となんら変わりありませんが、長さを料理に生かしてみてはいかがでしょうか?

 横には切らず、縦にズーと包丁を入れて4つに割り、軽く油をひいたフライパンで鉄板焼きにして、ポン酢をかけて食べるのもお勧めです。

野菜・果実のことなら神戸の八百屋 福田商店へお任せください。

お問い合わせはこちらから


  皮も果肉も鮮やかなレモン色した「コリンキー」です。「鈴かぼちゃ」と同じく生色でも食べられるのが特徴です。通常のかぼちゃと同じくフライや天麩羅にしてもよし、また薄切りにしてサラダにも利用できます。

 

野菜・果実のことなら神戸の八百屋 福田商店へお任せください。

お問い合わせはこちらから


 「鈴かぼちゃ」です。一般的なかぼちゃよりもかなり小さく(野球のボールくらいの大きさ)、皮が軟らかく生でも食べられるのが特徴です。果肉は明るい黄色で野菜炒めに使うと彩も生えます。また薄切りにしてドレッシングをかけてサラダにするのもよいでしょう。

野菜・果実のことなら神戸の八百屋 福田商店へお任せください。

お問い合わせはこちらから



このページの先頭へ

Copyright © 2018 fukuda-shoten all rights reserved.