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店主からのひとこと 今が旬の野菜と珍しい野菜の紹介です。

2015/10/26

海老芋

  里芋の一種で、反り返った形と表面の横縞がエビのように見えることから「海老芋」と呼ばれています。

特徴は粘り気があり、肉質がきめ細かいので煮ても崩れにくいので煮物やおでんに最適です。

晩秋から冬にかけてが旬ですので一度お試しください。

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