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店主からのひとこと 今が旬の野菜と珍しい野菜の紹介です。

2015/10/22

安納芋

 種子島を代表するさつま芋です。焼き芋にしても従来のようなホクホク感は無く、ねっとりとした食感が大きな特徴です。1月ほど熟成させると糖度が増してよりおいしくなります。

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